YAMABITO ALE

 

 

SPEC

Style : Pale ale
ABV : 5.5%
IBU : 36
Hops : Cascade

 

STORY

 

2018年の開業当初から醸造している、不動のタップNo.2。

醸造開始当初はホップのニュアンスを主張した「アメリカン」だったが、

醸造の度にブラッシュアップするうちに、モルト感が支配的になった。

ホップは敢えてカスケードのみ。

 

アイルランド産エールモルトのベースと、数種の焙煎モルトが織りなす複雑なモルト感、

抑えめなカスケードのニュアンス。

 
 
 

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