SPEC

Style : Pale ale

ABV : 5.5%

IBU : 36

Hops : Cascade

STORY

2018年の開業当初から醸造している、不動のタップNo.2。

醸造開始当初はホップのニュアンスを主張した「アメリカン」だったが、

醸造の度にブラッシュアップするうちに、モルト感が支配的になった。

ホップは敢えてカスケードのみ。

アイルランド産エールモルトのベースと、数種の焙煎モルトが織りなす複雑なモルト感、

抑えめなカスケードのニュアンス。