SPEC

Style : Fruit Saison

ABV : 6.5%

IBU : 12

Hops : Willamette, Meridian

Fruit : Cherry （紅さやか）

STORY

定期的に作っているさくらんぼのビール。

いつも使わせてもらっている、町内のさくらんぼ農家たにがわ園さんの紅さやか。

佐藤錦とセネカの交配種で、熟成すると濃い紫色になる品種。

この色と香りを生かすため、今回はセゾンイーストを使用。

酸味は、乳酸発酵した麦芽、サワーモルトから。

ケトルサワリングよりも、柔らかい酸味になった。

飲みやすいので気がつきませんが、アルコール度数は6.5%あるのでご注意を。