みなかみ町のクラフトビール

予告

オクトワン

 

水

 

豊かな自然にはぐくまれた上質な水を使って上質なビールを作りたい。

 


 
地元の農産物

 

地元の農産物を使ったこだわりのビールはきっと美味しいに違いない。

 


 
みなかみの自然

 

「みなかみの水」を使ったビールで「みなかみの自然」をもっと楽しんでほしい。

 

 
予告2
 

 

店内も完成間近

 
OCTONE Brewing は水上温泉街にある小さな醸造所です。仕込みの日には、ブルワー(醸造長)がひとり黙々とビールを作っています。
 
 
 
 
 


 
気温0℃の朝

 
水源地みなかみの上質な水と地元の素材を活かし、みなかみのビールを手作りしていきます。造り手と共に、四季折々移り変わるビールをお楽しみください。
 
 
 
 
 


 
雪に埋もれる醸造所

 
醸造所の隣にビールを楽しめるタップルームを作りました。ナチョスなどビールと合う簡単な軽食と一緒にお楽しみください。またお持ち帰りボトルも4種類(American Wheat Ale / Pale Ale / IPA / Porter)をご用意しています。